Procesintensificatie in fermentatie

Membraanbioreactoren (MBR) leiden tot betere verwerking en goedkopere, duurzamere fermentatieproducten

Het gebruik van membraanbioreactoren (MBR) kan leiden tot een betere verwerking en goedkopere, duurzamere fermentatieproducten. In traditionele biotechnologische processen resulteert fermentatie in een complexe mix van restbestanddelen van de grondstof, het eigenlijke product, bijproducten en de biokatalysator. Om het hoofdproduct te zuiveren wordt de mix in het downstreamproces behandeld in verschillende stappen, meestal ‘in batch mode’. Daarbij wordt de volledige inhoud van de fermentor ineens verwerkt. Voor bulkproducten of producten met een lage marge zijn continue processen gunstiger (kleinere fermentoren bij eenzelfde productiecapaciteit).

Een ISPT-project onderzocht in hoeverre de integratie van membraantechnologie de doorvoer verder kan verhogen en de grootte van de fermentor kan reduceren en het uitspoelen van de biokatalysator kan worden vermeden. Concreet werd de technische en economische haalbaarheid van de MBR-technologie geevalueerd voor melkzuur- en bierproductie.

“Via de switch van batch naar continue werking is de melkzuurproductie te verhogen met een factor 5, zelfs met 25 bij inschakeling van de membraanfiltratiestap” aldus Heleen De Wever, projectenmanager Biotechnologie bij projectpartner VITO.

Bij bierproductie kan een continue productie en werking bij hogere celdichtheden resulteren in een snelle productie van afgewerkt helder bier, zonder de nood aan een tijdrovende rijpingsfase. Meer hierover leest u hier:
https://vito.be/nl/media-events/nieuws/belangrijke-stappen-in-procesintensificatie-van-industriele-fermentatieprocessen